Открыть бизнес - полуфабрикаты

прибыль в месяц: 200000 рублей

инвестиции: 1750000 рублей

окупаемость: 11 месяцев

Бизнес – изготовление полуфабрикатов

Темп жизни в городах неуклонно растет и всё чаще у людей не хватает ни времени, ни сил, чтобы приготовить любимые блюда. Но желание сэкономить на ресторанах и доставке еды домой остается. Здесь на помощь приходят замороженные полуфабрикаты, которые пользуются всё большей популярностью в нашей стране и, по прогнозам экспертов, рынок полуфабрикатов будет увеличиваться каждый год на 10%. Наибольший интерес у покупателей вызывают именно замороженные или охлажденные полуфабрикаты, в том числе блинчики со сладкими или сытными начинками, слоеное тесто, полуфабрикаты из мяса и т.д.

В рамках предлагаемого проекта предполагается организация мини-завода по изготовлению замороженных полуфабрикатов разных видов.

Полуфабрикаты, бизнес-план

В первую очередь нужно позаботиться об обязательной сертификации. Так как мы говорим о продуктах питания, нужно получить заключение от санэпидемстанции. Товар должен соответствовать всем обязательным нормам.

Для организации производственного процесса необходимо следующее оборудование (общей стоимостью 1 500 тыс.руб.):

  • Просеиватель муки
  • Аппарат для перемешивания фарша
  • Мясорубка (промышленная)
  • Линия по изготовлению котлет
  • Линия по изготовлению блинчиков
  • Холодильные камеры

Надо сразу задуматься об аренде или строительстве помещения. Здесь можно выгодно сэкономить, расположившись неподалеку от поставщиков - фермеров. Стоимость доставки продуктов существенно снизится и прибыль возрастет. Минимальная необходимая площадь под производство – 200 кв.м.

Естественно, помещение должно соответствовать стандартам пожарной безопасности и СЭС. Перед запуском производства надо тщательно ознакомиться со всеми требованиями, провести коммуникации, учесть расстояние от других зданий и жилых домов, высоту потолка и прочее.

Необходимое число работников - 10 человек.

Затраты на производство полуфабрикатов

Первоначальные вложения в оборот - около 150 тыс.руб., куда входит аренда, реклама, закупка сырья и необходимого материала.

Расчетная производительность (например, котлет): от 50кг за одну смену (от 1 100 кг/мес. при 22 рабочих днях). При средней оптовой цене 400 руб./кг, средняя месячная выручка на 1 кг готовой продукции составит около 450 тыс.руб., а чистый доход – от 200 тыс.руб./мес.

Выгоднее всего производить сразу несколько видов замороженной продукции. Рентабильность бизнеса достаточно хорошая - 44%, но с увеличением ассортимента это число будет расти.

Бизнес производство полуфабрикатов
Ключевые показатели:
Начальные инвестиции, рублей 1750000
Необходимые площади, м2 200
Количество сотрудников, человек 10
Чистая прибыль в месяц, рублей 200000
Срок окупаемости, месяцев 11
Выручка в месяц на конец 1-го года, рублей 400000



Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Интересные бизнес идеи:

Как открыть ночной клуб

Если вы решили открыть ночной клуб, то далее...

Самая популярная одежда для девочек

Как известно, все родители хотят, чтобы далее...

Как открыть частный детский сад

Частный детский садик - это общеобразовательное учреждение далее...

Помощь в бизнесе: